科尔多瓦大学是一所具有丰富的知识性和科学性的公立大学。它建立于1972年，科尔多瓦大学虽然是一所年轻的西班牙大学，但科尔多瓦大学吸取了很多历史悠久的公立大学的教学经验。因此，科尔多瓦大学是一所非常适合海外留学生进行深造和研究活动的大学。
科尔多瓦大学现有学生 21，000 人，教师队伍超过 1，200 人，另有雇员 700 多人。大学设有兽医系，科学系，哲学与文学系，法律与企业经济系，教育科学系，工作科学系，经济与企业科学系及医学系等八个系;还设有高级农业与山脉工程技术学院，高级理工学院，贝尔梅丝(Belmez)理工学院，神圣之心教师学院以及护理学院等五个学院。该大学开设有专科、本科、硕士和博士专业，在2007年“因特网实验室(InternetLab)”的大学排行榜上，科尔多瓦大学在100所参评大学中名列第38位。
专业设置
兽医学，食品科学技术，农业食品技术与郊区环境工程，林业工程，生态工程，生物学，生物化学，化学，物理，环境学，信息工程，电子工程，工业电子工程，医药工程，工业电子与自动化工程，机械工程，民用工程，矿山与能源技术，酿酒学，英语，西语国家哲学，历史，艺术史，笔译与口译，法律，企业经营与管理，幼儿教育，初等教育，心理学，人力资源与劳动关系，旅游，劳动科学，医学，诊疗学。
课程安排：
课程安排与巴普罗欧拉维大学基本相同，学生还可以修读农业营养学。学生会得到科尔多瓦大学颁发的学位。
短期课程学习：
根据所设课程的具体设置， 一般是包括三个学年。除了基础和综合教育的课程，还包括其它方面的内容，目的是培养学生的专业特长。学生可以通过学习这些额外的课程取得文凭、技术工程学位或基础教育教师学位。
长期课程学习：
课程分为两部分。第一部分至少有两个学年，包括基础和综合教育课程。第二部分至少也有两个学年，主要培养学生对所学专业知识的进一步理解，为他们将来所要从事的专业打下坚实的基础。学生最后可取得学士学位或工程学位。
西班牙语强化课程
科尔多瓦大学通过国际关系办公室与两个从事英语和西班牙语研究的机构合作，为通过交换项目到科尔多瓦大学就读的国际学生提供了西班牙语强化课程。课程分为两个学期，并符合科尔多瓦大学的课程安排。语言课程由学校讲师任教，学完后对学生进行评估，以便使学生可以决定是为了学习提高语言技能还是把语言课程包括在原就读学校的协议里，作为他们在西班牙学习课程的一部分。有两个级别的课程：初级班和速成班，9月刚到达西班牙而且对当地情况一无所知的学生可以先参加初级班，然后再参加速成班。
语言学费：3900欧元/年
食宿
学校住宿部: 学生必须在7月15日以前开始申请以便在10月按时上课, 因为每个班级的学生名额是有限制的。费用为每月390至661欧元不等, 包括所有伙食费用, 住宿为双人间、三人间或单人间。
租住
住房屋是在科尔多瓦大学学习3个月或更长时间的学生的通常选择。房租每人每月从90到125欧元不等，其中不包括水电费等费用。有时，学生需要预先付押金，大约是一个月的租金。住房一般是家具齐全(床、书桌、椅子和现代化的厨房)，但没有床单和毛巾，所以学生自备。