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泰国旅游不尝尝这些水果算是白来了

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2018-02-28 11:25:00

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  去泰国旅游除了欣赏美景之外,还有一个是不可错过的,那就是吃水果!泰国的水果实在是太多了,下面就和出国留学网小编来看一下吧。

  椰子 Coconut

  相比其他饮料,椰子汁则是一款更好的运动型饮料,因为它所含的盐分和糖分都较低,却富含钾元素是绝对安全的水质,可以帮助人体完成生存所必需的水合作用和电解平衡。在一战的太平洋战场上,椰子汁就经常被当做血浆输给受伤战士们急救时使用。

  山竹 Mangosteen

  山竹被称为“水果皇后”,泰国街头随处可见这种紫红色的水果。它的果皮是一层深紫色的硬壳,用手掰开后,里面是一瓣瓣白、甜、美味的果肉。可以生吃也可以做成山竹蛋糕或加入海鲜咖哩。一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格, 因此是名副其实的绿色水果,非常名贵。其幽香气爽,滑润而不腻滞。山竹含有一种特殊物质,具有降燥、清凉解热的作用,这使山竹能克榴莲之燥热。 在泰国,人们将榴莲山竹视为“夫妻果”。如果吃了过多的榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。

  榴莲 Durian

  榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。榴莲大补,俗称“一只榴莲三只鸡”。 但是,喜欢吃的人认为它是天下美味,不喜欢吃的人觉得它臭不可闻。榴莲的果肉厚厚的,糊糊的,像一块奶油蛋糕,很容易饱。听说马来西亚的妇女坐月子时不吃饭,光吃榴莲,或是搭上一些糯米饭上面淋上椰奶。因为它是一种很热性的水果,能补虚,又容易填饱肚子。但榴莲独特而强大的味道并不是人人都能接受。即使在泰国,公共交通和酒店都不允许携带榴莲。

  鳄梨 Avocado

  鳄梨,即牛油果,是一种能加快给人体补充所需营养的水果。有意思的是,如果你把鳄梨和其他蔬菜混搭着吃,会比你单独吃某个蔬菜吸收更多的营养。你可以在色拉上放几片鳄梨,这样能提高维生素和矿物质的摄取量。而且它富含叶酸,能预防一些常见的先天性畸形病。

  泰国芒果 Mango

  芒果在泰国至少有10个不同品种,全都与夏威夷或热带美洲生产的芒果不同。椭圆形呈深绿色或金黄色的果皮,里面是带白色或黄色的果肉。在泰国还有腌渍或是做成芒果干、芒果汁的吃法,本地人则多喜欢将生芒果切片沾甜鱼露来吃。

  龙眼 Longan

  龙眼果,桂圆,起源于中国,一直以来都被认为其具有舒缓神经的特性,是帮你减压的完美零食!在泰国你可以搭糯米饭及椰奶或碎冰一起吃,体验一下龙眼在泰国的不同风情。

  杨桃 Starfruit

  有半透明、黄橙色的果肉,清甜带点酸。一般可沾辣椒、盐及糖生吃,或是腌渍成杨桃或榨成杨桃汁。

  释迦 Sugar apple

  又名番荔枝,由于它的表面有一个一个的突起,很像是佛祖释迦牟尼头上的发旋,所以被取名为释迦。里面是白色、带甜味的果肉,直接剥皮后吃,也可加椰奶做成糖果或美味的冰淇淋。

  番石榴 Guava

  外表微绿或微黄,里面是白色的香甜果肉,通常在未全熟之前,脆脆的沾盐、糖和辣椒生吃。榨汁后是调制鸡尾酒的很好材料。

  菠萝蜜 Jackfruit

  是所有栽种水果中最大型的家伙,长在巨大的树干上,外皮多刺,里面的果肉呈黄色或黄橙色,可以直接生吃,或搭糯米饭。生的果肉是沙拉的材料。北部菜系里面炒生菠萝蜜是道名菜。

  人参果 Sapodilla

  椭圆形水滴状、棕色外皮,可连皮食用。香甜多汁的淡红棕色果肉,可直接生滴上一些莱姆汁吃,或是和糖浆一起煮,做成果酱和蜜饯。

  龙宫果 LongKong

  生长在泰国南部湿热地区,果肉浊白,味道醇美,甜中微酸。 龙宫成串生长,小圆球状,果皮淡黄。新鲜时去皮食用,但小心别咬到果肉里的苦味核。龙宫可存放在冰箱4-5天。果皮上的黏性汁液会染黄指甲。

  琵琶芒 Plum mango

  大小颜色确实跟枇杷很像,但味道却相去甚远,洗干净连皮食用,酸酸甜甜,似芒果又不尽相同。泰国产季4-5月,很短,算是比较难遇上的一种水果。未熟的生果可去核切片,蘸上酱油、虾米、蒜、青红朝天椒、干辣椒粉、烤鱼粉调制的酱料,泰鲜美。

  蛇皮果 Sala

  泰国的蛇皮果,身形比较长,外壳薄而坚硬还带刺,棕红色鳞片状似蛇皮。剥的时候一定要小心,很容易划破手指头。核比较大,但味道很不错,在中国卖很贵。果肉黄色和榴莲类似,有点酸酸特别的味道,好像某种发酵的味道,但吃起来根本停不了口。

  山陀儿 Santol

  大小形状似山竹,熟后呈黄色,外层果肉较硬,略酸;果心则非常绵软顺滑,很甜。泰国本地有一种吃法,是整果去皮,螺旋状环切而不断,浇上泰式酸辣酱料吃,口味十分独特。

  木瓜 Papaya

  在泰国有两个主要品种,一种果肉是红色、一种果肉是黄橘色,可直接生吃,滴一些莱姆汁。青木瓜可以作成色拉或是做各种菜的拌菜。青木瓜沙拉 papaya是泰国家喻户晓的名菜。

  菠萝 Pineapple

  大的菠萝品种跟中国品种无甚区别;小品种的菠萝是亮点,只有拳头那么大,果肉较黄,吃起来又香又甜,可直接生吃,榨成菠萝汁、或当食材。

  柚子 Pomelo

  属于柑橘种类的大型水果,重量可达1公斤,和葡萄柚有点像,但吃起来更甜。泰国人吃的时候会蘸上白糖和辣椒粉混合物,非常独特。有一些泰式沙拉也把它当做食材使用。

  红毛丹 Ramboosteen

  红色毛绒绒的外皮,里面的白色果肉非常甜美,一般多直接生吃,也可做成果酱、调味酱及冰淇淋,或加入色拉中。

  甜罗望子 Tamarind

  棕色的豆荚,里面多子的果肉为深棕色,可做成甜点、糖果或是浓缩的果泥:剥去外壳,将果肉泡在水中,然后用筛子压成罗望子汁,用来做成香皂或酱汁。

  莲雾 Rose-apple

  莲雾果形似大圆椒,品相好的又红又饱满。这种水果的产量不高,保鲜要求也高,在泰国的水果摊上也不太多见。季节性很强,味道有点拼人品,好的自然香脆甜美多汁,不好的吃得口淡淡没什么味道。

  

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